Iván Noble

"y te di las llaves de la ciudad de mis antojos..."

"y es que estas ganas de irse llegaron para quedarse..."


"los caballos regalados siempre muerden
y Diosito que ayuda a los que nos madrugan..."


"¿Dónde queda el postre
cuando no hay cuchara
en este país que nos está cagando a trompadas?"


"Mis torpezas se pasan de listas
mis enojos no pierden la calma
y siempre que quedo preso de amores
llega un idiota y paga la fianza..."


"vendemos de oferta los sueños mas embarrados
con el alma entre las patas
prendiéndole velas a Cayetanos sordos..."


"desconfío hasta los huesos
de los siempre contentos..."


"Concretamente no me importa un cuerno
salvar el planeta
me duele muy poco si queda ozono o si no..."

Humita dulce

La humita más exquisita, la hago todo el año, cada vez que veo esos choclos amarillos, de granos grandes, jugosos y brillantes.
Ingredientes para 5 platos bien suculentos:
*6 ó 7 choclos grandes
*1Kg zapallo amarillo huevo, de los cáscara gris grandotes
*leche, casi un litro
*2 tomates maduros
*1 cebolla mediana
*1 pimiento rojo
*manteca, ají molido, sal, azúcar

Preparación
Desgranar los choclos en una fuente honda. Colocar unas cinco cucharadas en la licuadora, cubrir con un chorro grande de leche y licuar. No debe quedar completamente reducido a crema, sino espeso. Continuar de ese modo hasta terminar con todos los choclos. Se debe usar más de medio litro de leche.
Hacer una salsa con las verduras y manteca, a fuego bajo. Cuando los vegetales están bien rehogados y blandos (que no se quemen) se le agrega el choclo licuado y el zapallo pelado y cortado en cubos.
Se pone el fuego a máximo revolviendo hasta que hierva. Luego se baja a mínimo y se deja cocinar por lo menos una hora larga, removiendo de vez en cuando.
Se debe manejar bien el fuego de modo que no se pegue. Yo lo hago en una olla de aluminio común, pero puede ser también en una tipo ESSEN.
Al remover el zapallo se irá disolviendo solo, pero se lo puede retirar, hacer puré y volverlo a la olla.
Recién a la hora condimentar con un poquito de sal y el ají molido.
La leche se va reduciendo quedando una crema muy aromática.
Al final se le agregan algunas cucharadas de azúcar probando siempre hasta dar con el gusto.
Si se la quiere salada aumentar la cantidad de sal y descartar el azúcar.
Se sirve en platos hondos, bien caliente, arriba de dados de queso mantecoso de buena calidad.

Nota: Es deliciosa comerla fría cuando abres la heladera y te tientas con la sobra.

Tentar al diablo de Wilbur Smith

No pertenece a ninguna saga, es único. Muy al estilo del autor. Termina en forma cruel y hay episodios especialmente crueles. Transcurre en África, durante la segunda guerra mundial: alemanes e ingleses, a cual más malvado.

Zezé

Libro: Mi planta de naranja-lima
Autor: José Mauro de Vasconcelos

Pequeñito, rubio en una familia de morenos, pícaro, cantor para "adentro" (como yo), desobediente, travieso, castigado y puro como una flor, casi muere de tristeza...

Brillante alma de niño pobre, paupérrimo casi. Inteligente, fantasioso, travieso hasta romper toda paciencia, amigo de su Minguito Xururuca, de Manuel Valadares, el Portuga.

"Me sentía el ser más desgraciado del mundo.....Siempre tenía que ser el último. Cuando creciera iban a ver.Compraría una selva amazónica y todos los árboles que tocaran el cielo serían míos. Compraría un depósito de botellas llenas de ángeles y nadie tendría ni siquiera un trozo de ala. "

"-De vez en cuando usted debiera darle ese dinero a ella en vez de dármelo a mí. La mamá lava ropa y tiene once hijos. Yo divido mi masita con ella porque mamá me enseñó que uno debe dividir la pobreza propia con quien todavía es más pobre."

Inolvidable Zezé...